Come si conclude un pranzo o una cena dedicata al Natale più bello e più buono. Semplicemente così.
INGREDIENTI:
1/2 litro di latte
4 tuorli
100 gr di zucchero
1 tazzina di caffè ristretto
1/2 bacca di vaniglia
2 cucchiaini di maizena
PREPARAZIONE:
Metti a bollire il latte insieme alla vaniglia.
A parte monta i tuorli con lo zucchero e unisci la maizena. Quando il latte arriva ad ebollizione unisci i tuorli. A fuoco basso continua a mescolare aggiungendo il caffè, fino ad ottenere una consistenza densa. La crema può essere servita calda o fredda con aggiunta di panna montata.
