Crostatine alla confettura di arance o mandarini

INGREDIENTI:

300 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero
100 g di burro morbido
Scorza di 1 limone
Confettura Denota

PREPARAZIONE:

Impastare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto, formare una palla. Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendere l’impasto con un matterello, ritagliare le crostatine con l’aiuto di un tagliabiscotti. Disporle su una teglia ricoperta con carta da forno. Distribuire un cucchiaio di marmellata su ogni crostatina e decorare con qualche striscia di pasta frolla.
Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti e/o fino a quando la frolla sarà dorata. Spolverare con zucchero a velo.