INGREDIENTI:

100 g Zucchero Di Canna
500 ml di Latte Di Mandorle
Mandorle A Lamelle (per decorare)
80 g di Amido Di Mais (Maizena)

PREPARAZIONE:

Mescolate l’amido di mais e lo zucchero di canna in un pentolino dal fondo spesso, lontano al fuoco.

Unite il latte di mandorle, versandolo poco per volta, a filo, senza smettete di mescolare per non lasciare formare grumi.
Portate il pentolino sul fuoco, a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addenserà: ci vorranno più o meno sette, otto minuti.

Mettere la crema su una ciotola e coprire con una pellicola fino al momento di servire.
Servire con pandoro Denota